Horno convector eléctrico HC-400

Catania

El horno industrial convector eléctrico con vapor HC-400  es ideal para el uso en gastronomía profesional, para puntos de venta de panaderías, pastelerías, rotiserías y puntos de venta caliente de grandes volúmenes de ultracongelados en estaciones de servicios, bares y kioskos.

Estos hornos se descatan por ser equipos sencillos e intuitivos para el manejo del personal gastronómico.



 

-Horno Convector Eléctrico
-Marca: CATANIA
-Modelo: HC-400
-Totalmente de acero inoxidable
-Cantidad de Bandejas: 4
-Tamaño de Bandeja: 600 x 400 mm.
-Doble turbina de recirculación de aire
-Vaporizador incluido
-Perilla de temporizador hasta 120 minutos con led indicador de encendido y con corte de cocción.
-Perilla de termostato regulable de 50°a 300° con led indicador.
-Puerta con doble vidrio templado
-Switch micro-activo para apertura de puerta (el ventilador se detiene para evitar que el aire caliente haga daño al usuario)
-Potencia: 6,40 KW (a 300°C)
-Luz interna para mayor visibilidad en la cocción.
-Voltaje: 220V / 50Hz, Monofásico (OPCIONAL A PEDIDO TRIFASICO 380v)
-Medidas del Horno 83,5cm Ancho 56cm Alto 72,5cm Profundidad
-Peso 73kg
-4 bandejas incorporadas
-Garantía: 1 Año. Repuestos garantizados

Requerimientos de Instalación
-Instalación Básica,  la red eléctrica debe tener descarga a tierra y en lo posible disyuntor.
-Toma de 2x32 amperes
-Conexión de Agua: Conectar un tubo de ½” de diámetro a la válvula, y sellarla firmemente para evitar fugas.
- Separación entre la parte posterior del artefacto y pared a 20cm pared para salida de vapores o en su defecto realizar un ducto para salida de vapores.
- Separación en los laterales de 10cm