Amasadora Espiral Catania SSD7D -3 Kg con Variador | OlexGlobal S.A.

Catania

Amasadora Espiral Catania SSD7D: Precisión y Control con Variador de Velocidad

 La Catania SSD7D es la solución ideal para laboratorios gastronómicos, pastelería fina y entusiastas de la masa madre que requieren un control absoluto sobre la textura de sus masas. Equipada con tecnología de variación de velocidad, esta amasadora de 7 litros permite transiciones suaves y un ajuste milimétrico de la intensidad, garantizando un desarrollo del gluten óptimo sin castigar el motor ni la materia prima.

Beneficios y Diferenciales del Modelo SSD7D

  • Tecnología de Variación de Velocidad: Gracias a su variador integrado, ofrece un control total sobre la intensidad del amasado y un arranque suave que protege la transmisión y evita salpicaduras de harina.

  • Control Manual Intuitivo: Diseñada para la simplicidad operativa mediante mandos mecánicos robustos y una perilla de ajuste de velocidad graduable.

  • Doble Rotación Sincronizada: El movimiento conjunto del gancho espiral y el bowl asegura una mezcla homogénea en tiempo récord, incluso en tandas pequeñas.

  • Seguridad Profesional: Sistema de parada de emergencia tipo "hongo" de acción inmediata y rejilla de protección en acero inoxidable.

  • Diseño Compacto y Robusto: Estructura de alta resistencia con dimensiones optimizadas para mesadas de trabajo, sin sacrificar la estabilidad de una máquina industrial.
     

    Ficha Técnica / Datos Técnicos

    Especificación Detalle
    Modelo Catania SSD7D (Serie Analógica con Variador)
    Capacidad de BOWL 7 Litros
    Capacidad Máxima de Harina 3 kg
    Potencia del Motor 0.55 kW (Arranque progresivo)
    Tensión 220V / 50Hz (Monofásica)
    Velocidad del Espiral 125 a 250 RPM (Graduable)
    Velocidad del Bowl 12 a 25 RPM
    Dimensiones 540 mm (Ancho) x 300 mm (Prof.) x 500 mm (Alto)
    Peso Neto 40 kg

 

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