Amasadora a Espiral con variador de velocidad | 5 kg |SSD15D
Catania
Amasadora Espiral Catania SSD15D: Potencia Industrial con Control de Precisión
La Catania SSD15D es el equilibrio perfecto entre volumen de producción y delicadeza en el trato de la masa. Con una capacidad de 15 litros, este modelo incorpora un variador de velocidad que permite al maestro panadero ajustar la intensidad del amasado en tiempo real. Su sistema de mandos mecánicos y su arranque suave la convierten en una máquina infalible para quienes buscan robustez industrial sin perder el control artesanal del proceso.
Beneficios y Diferenciales del Modelo SSD15D
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Variador de Velocidad Integrado: Permite un control total sobre la velocidad del espiral (125-250 RPM), facilitando desde el mezclado inicial hasta el refinado de masas de alta hidratación.
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Arranque Suave (Soft Start): Gracias a su tecnología de variación, la máquina inicia el movimiento de forma progresiva, protegiendo la estructura del gluten y prolongando la vida útil del motor.
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Mandos Mecánicos de Alta Durabilidad: Operación simple y directa mediante botones industriales y perilla de ajuste, ideal para entornos de trabajo intensivo.
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Construcción Reforzada: Estructura de fundición diseñada para absorber vibraciones, manteniendo la estabilidad incluso a máxima capacidad de carga.
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Doble Rotación Sincronizada: Bacha y gancho giran simultáneamente para una oxigenación superior y un amasado homogéneo en menos tiempo.
Ficha Técnica / Datos Técnicos
| Especificación | Detalle |
| Modelo | Catania SSD15D (Serie Analógica con Variador) |
| Capacidad de Bacha | 15 Litros |
| Capacidad Máxima de Harina | 5 kg |
| Capacidad de Masa Terminada | 8 kg |
| Potencia del Motor | 0.75 kW (Con variador de frecuencia) |
| Tensión | 220V / 50Hz (Monofásica) |
| Velocidad del Espiral | 125 a 250 RPM (Regulable) |
| Velocidad del Bowl | 12 a 25 RPM |
| Dimensiones | 330 mm (Ancho) x 580 mm (Prof.) x 560 mm (Alto) |
| Peso Neto | 50 kg |
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