Cámara de Fermentación 12 bandejas | HEL-2B
Catania
A través de la Cámara de Fermentación podes estandarizar el proceso de fermentación de la masa, al tener control total de Temperatura y Humedad en la misma. Además, dispone de mandos ajustables con indicadores luminícos para el control automático de humedad y temperatura, obteniendo una Fermentación más rápida y homogénea gracias a un generador de vapor recargable con resistencias. Fabricadas en Acero Inoxidable, cuentan con puertas batientes de vidrios panorámicos para una apropiada visión del proceso. Su diseño compacto permite un mejor aprovechamiento del espacio y facilidad de movilidad gracias a su base con ruedas giratorias con autofrenantes.
Cámara de Fermentación 12 bandejas
Modelo: HEL-2B
Marca: Catania
Tamaño Bandeja: 60 X 40 cm
Distancia e/ bandejas: 85 mm
Control de Temperatura: 0 ºC a 60 ºC | Solo Calor
Dimensiones exteriores: 1470 alto x 510 frente x 760 mm fondo
Voltaje: 220V/50Hz (monofásica)
Potencia: 2,5 Kw
Material del cuerpo: Acero Inoxidable
Catania
Máquinas y equipos de calidad para satisfacer las necesidades de la industria de panadería, pastelería y gastronomía. Marca registrada de OLEXGLOBAL.
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Bake Off
Excelencia, calidad e innovación italiana en hornos para gastronomía. Representación exclusiva en Argentina.
Nikrom
Lavado inteligente y eficiente pensado hasta el más mínimo detalle. Lavavajillas industriales. Representación exclusiva en Argentina.
Polin
Primera en Italia y líder mundial en hornos y máquinas para panadería y pastelería.Distribuidor Autorizado en Argentina.
Afinox
Innovación y diseño italiano en abatidores ultra-congeladores para panadería, pastelería y gastronomía. Representación exclusiva en Argentina.
Nemox
Nemox significa estilo, diseño y realización de equipos renovados ecológicos, con un elevado contenido cualitativo, tecnológico y practico, sea para uso domestico o para utilización profesional
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Effeuno
De carácter joven y moderno, que opera de manera especializada en el sector de hornos eléctricos para pizzas, panaderías y pastelerías.
Progás
Evolución Continua en equipamiento para Gastronomía. Ofrece numerosos equipos gastronómicos para impulsar su negocio.
Ice Tech
El mejor rendimiento es el que perdura en el tiempo, ICETECH es uno de los mayores fabricantes de máquinas de hielo del mundo. En su planta de España de 35.000 metros cuadrados, la compañía diseña, fabrica y comercializa una línea completa de máquinas de hielo que incluye más de 100 modelos con capacidades de producción que van desde los 21 a los 10.000 kg diarios.
