Amasadora de Brazo RS48
Bernardi
Las amasadoras de brazo Bernardi RS disponen de dos velocidades y un sistema compacto de amasado de brazos para uso profesional por lo que están indicadas especialmente para panaderías, pastelerías, pizzerías y restaurantes.
El exclusivo y patentado sistema de amasado es muy compacto y las convierte en las amasadoras de brazos mas pequeñas del mercado, lo que permite adaptarlas a espacios reducidos con una buena relación calidad/precio.
Es la única amasadora de brazo pequeña en el mundo que incorpora una robusta transmisión de engranajes en baño de aceite lo garantiza una extraordinaria robustez.
RS es la gama de amasadoras ideal para la producción de masas para pan, pizza y focaccia. Permiten una mejor subida de masa, trabajar con productos de alta hidratación y son perfectas para la fermentación de levadura respetando la naturaleza de los ingredientes.
Amasadora de Brazo RS48
Marca: Bernardi
48 kilos de amasado | 30 kg de harina
Dimensiones: 530x790x960h mm
Dimensiones cuba: ø500x340h mm
Capacidad harina: 3-30 kg
Capacidad amasado: 5-48 kg
Volumen bol: 60 lts
Potencia: 1500 w
Voltaje: 230/50/1
Velocidad brazos: 38 a 52 golpes/min
Peso: 145 kg
CAPACIDADES MÁXIMAS: No superar la capacidad nominal de amasado, para masas duras de hidratación inferior al 50% (pasta de huevo, levadura madre) reducir la capacidad máxima de harina del 50% y trabajar a velocidad 1.
Catania
Máquinas y equipos de calidad para satisfacer las necesidades de la industria de panadería, pastelería y gastronomía. Marca registrada de OLEXGLOBAL.
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Bake Off
Excelencia, calidad e innovación italiana en hornos para gastronomía. Representación exclusiva en Argentina.
Nikrom
Lavado inteligente y eficiente pensado hasta el más mínimo detalle. Lavavajillas industriales. Representación exclusiva en Argentina.
Polin
Primera en Italia y líder mundial en hornos y máquinas para panadería y pastelería.Distribuidor Autorizado en Argentina.
Afinox
Innovación y diseño italiano en abatidores ultra-congeladores para panadería, pastelería y gastronomía. Representación exclusiva en Argentina.
Nemox
Nemox significa estilo, diseño y realización de equipos renovados ecológicos, con un elevado contenido cualitativo, tecnológico y practico, sea para uso domestico o para utilización profesional
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Effeuno
De carácter joven y moderno, que opera de manera especializada en el sector de hornos eléctricos para pizzas, panaderías y pastelerías.
Progás
Evolución Continua en equipamiento para Gastronomía. Ofrece numerosos equipos gastronómicos para impulsar su negocio.
Ice Tech
El mejor rendimiento es el que perdura en el tiempo, ICETECH es uno de los mayores fabricantes de máquinas de hielo del mundo. En su planta de España de 35.000 metros cuadrados, la compañía diseña, fabrica y comercializa una línea completa de máquinas de hielo que incluye más de 100 modelos con capacidades de producción que van desde los 21 a los 10.000 kg diarios.
