Horno deshidratador Catania VDP-6AI
Catania
Deshidratador Profesional Catania VDP-6AI: Precisión y Eficiencia Térmica en Acero Inoxidable.
Optimice la conservación de sus alimentos con la ingeniería de vanguardia del Catania VDP-6AI. Construido íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio, este equipo ofrece un control térmico absoluto (20°C - 90°C) y un sistema de flujo de aire horizontal que garantiza un secado 100% uniforme sin necesidad de rotar bandejas. Es la solución definitiva para cocinas de alta exigencia que buscan estandarizar la calidad de snacks, polvos gourmet y botánicos de autor.
Ingeniería "Total Inox" y Seguridad Biológica
El modelo VDP-6AI está diseñado para superar los desafíos de los entornos gastronómicos intensivos. A diferencia de equipos convencionales, tanto el gabinete como sus 6 bandejas están fabricados en Acero Inoxidable AISI certificado, lo que asegura una estructura inmune a la corrosión por humedad, máxima higiene y una transferencia de calor superior para un secado más rápido.
Rendimiento y Control de Precisión
- Tecnología de Flujo Laminar: Su motor posterior de alto rendimiento genera una circulación de aire simétrica que atraviesa cada nivel de forma idéntica, eliminando puntos fríos y asegurando texturas consistentes en toda la carga.
- Control Digital de Alta Sensibilidad: Permite ajustes milimétricos desde los 20°C, ideal para la delicadeza de las hierbas finas, hasta los 90°C necesarios para la producción segura de carnes curadas y Beef Jerky.
- Monitoreo sin Pérdida Térmica: La puerta frontal con ventana de visualización reforzada permite supervisar el avance del proceso sin abrir la cámara, manteniendo la estabilidad del microclima interno y reduciendo el consumo energético.
Especificaciones Técnicas Maestras
| Atributo | Detalle de Ingeniería |
| Capacidad |
6 Bandejas de Acero Inox de 29x29cm
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| Rango Térmico |
20°C a 90°C (Precisión ajustable)
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| Potencia Nominal |
500W (Eficiencia energética optimizada)
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| Dimensiones |
41 cm x 29.5 cm x 29 cm
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| Alimentación |
220V / 50Hz
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| Peso Neto |
7.6 Kg
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