Amasadora Rápida Industrial de 8 kg Catania SSD20BP Profesional para Panadería

¿Por qué elegir la tecnología de Doble Acción? A diferencia de las máquinas convencionales, la línea SSD cuenta con un sistema de rotación sincronizada donde tanto el gancho espiral como el bowl giran simultáneamente. Esta acción combinada permite un desarrollo perfecto del gluten, evita el sobrecalentamiento de la masa y reduce drásticamente los tiempos de producción.

Características Destacadas:

• Panel de Control Digital: Equipado con temporizadores independientes para programar con precisión los tiempos de amasado en velocidad lenta (mezclado) y rápida (refinado).
• Construcción de Alta Gama: Estructura robusta con bowl y gancho espiral íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio.

• Transmisión de Alta Resistencia: Sistema mixto de engranajes, cadenas y correas diseñado para soportar grandes torques con un bajo nivel de ruido.

• Seguridad Integrada: Incluye rejilla de protección con sensor de parada automática y botón de emergencia tipo hongo, cumpliendo con las más estrictas normativas de seguridad laboral.

Detalles técnicos

• Marca: Catania

• Modelo: SSD20BP (Línea Digital Profesional)

• Capacidad de bowl: 20 Litros

• Capacidad de masa terminada: 8 Kg

• Capacidad de harina: 5 Kg

• Velocidad del bowl: 1 velocidad constante

• Velocidad del gancho: 140 / 250 RPM

• Potencia: 1.1 kW

• Voltaje: 220V (Monofásica)

• Frecuencia: 50 Hz

• Dimensiones del equipo: 41 x 72 x 77 cm

• Peso neto: 75 Kg

• Tipo de panel: Digital con doble temporizador programable

• Sistema de seguridad: Rejilla protectora con micro-switch de parada y botón de emergencia.
  
   

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