Horno inteligente gastronómico 5 bandejas Best For

Best For

Los hornos Best For disponen de máxima versatilidad en cocción para poder concentrar en un único cuerpo lo mejor de sus distintas almas representadas por los heterogéneos tipos de cocción.
Por esto Best For ha proyectado Gourmet, una línea de hornos autónoma y completa, dedicada a la gastronomía,  permite multiples tipos de cocciones : Cocción por convección , temperatura de 70 a 270ª; Cociòn a vapor, temperatura de 40 a 130ª con vapor de hasta el 100%; Coccion mixta, vapoor y convector; Cocción por convección y aire seco.
Gracias a su sistema de circulación de aire, podrás cocinar varios productos a la vez sin contaminar los sabores de cada bandeja.
Al finalizar el día podràs descar la ficha HACCP y  concluir con la limpieza mediante el sistema de lavado con 4 niveles de intesidad enjuague rápido.
 


Horno Eléctrico Mixto de Vapor y Convección Gastronómico
-Marca: Best For

-Modelo: Gourmet Vision 511
-Dimensiones: 715x795x695mm
-Peso 50 kg
-Potencia: 5 Kw
-Voltaje: 220 V (1F) o 380 (3F)
-Panel de Mandos Full Touch Screen con íconos, para optimizar la gestión de todas las operaciones de cocinado sin ensuciar ni desgastar el teclado.
-Lámparas Halógenas, permite iluminacion y visión completa y uniformes de los productos en el horno.
-Puerta con bastidor tubular para garantizar solidez y resistencia . Bisagras autolubrificantes para reducir el desgaste en el tiempo. Posibilidad de reversidad en la apertura. Tirador de Fibra de Carbono (mejora las resistencia y reduce el desgaste).
-Doble Cristal con baja emisión térmica para limitar la irradiación del calor al exterior y abrible para facilitar la limpieza. 
-Motores de rotación alternativa dotados de cojines termoresistentes y garantizados en el tiempo. El ventilador está fabricado con materiales resistentes a la corrosión (AISI 304)
-Multi-timmer.Cocción al vacío, cocción multi-step (10 pasos)
-Sonda térmica al Corazón , realizada totalmente en acero para garantizar su solidez.
-Puerto USB, memoria para 250 recetas, recetas del cheff Italiano, HACCP
-Sistema de Lavado Automático, programable durante las pausas de trabajo o por la noche y regulables a 3 intensidades. Incluye kit automático de lavado.



*Venta Mayorista, consulte por distribuidor en su zona*