Horno convector eléctrico HC-90 Catania | Olex Global
Catania
El todoterreno para tu negocio: del ultracongelado a la pastelería fina.
El Horno Convector Catania HC-90 es la solución definitiva para quienes buscan versatilidad y rentabilidad. Gracias a su avanzada doble turbina, es el equipo líder en la regeneración de productos ultracongelados, logrando piezas crujientes y doradas en tiempo récord directamente desde el freezer.
Su precisión térmica lo convierte también en el aliado ideal para la pastelería y panadería artesanal, garantizando una cocción 100% uniforme en sus 4 niveles. Robusto, compacto y eficiente, está diseñado para el uso intensivo en cafeterías, estaciones de servicio y puntos de venta que no pueden detener su producción.
Detalles
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Especialista en Ultracongelados: Su flujo de aire forzado penetra el núcleo del producto congelado de inmediato, garantizando frescura y crocantez sin esperas.
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Doble Turbina de Recirculación: Calor envolvente y homogéneo en toda la cámara. Resultados idénticos en las 4 bandejas sin necesidad de rotarlas.
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Versatilidad Multirubro: Rango de 50° a 300°C. Ideal tanto para la delicadeza de la pastelería como para el despacho rápido de gastronomía.
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Construcción Profesional: Gabinete e interior de acero inoxidable. Diseñado para durar y ser fácil de limpiar.
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Operación Segura: Temporizador de 120 min con alerta sonora y puerta de doble vidrio templado para un máximo ahorro energético.
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Instalación Simple: Conexión monofásica (220V), listo para conectar y empezar a producir en cualquier local.
Especificaciones Técnicas Detalladas
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Capacidad de Carga: 4 bandejas de aluminio de 437 x 315 mm (incluidas).
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Sistema de Cocción: Convección forzada mediante Doble Turbina Dual de alto rendimiento (2800 RPM) para una distribución térmica multidireccional.
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Rango de Temperatura: Termostato analógico de precisión regulable de 50°C a 300°C.
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Temporizador (Timer): Programable de 0 a 120 minutos con función de parada automática y alarma sonora de fin de ciclo.
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Construcción del Gabinete: Exterior íntegramente en Acero Inoxidable AISI 430 de grado alimenticio con acabado esmerilado.
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Cámara de Cocción: Interior de acero inoxidable, diseñado para facilitar la remoción de grasas.
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Seguridad y Aislación: Puerta con doble vidrio templado de seguridad y cámara de aire intermedia que reduce la temperatura exterior y optimiza el consumo eléctrico.
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Iluminación: Luz interna halógena protegida, accionada automáticamente durante el funcionamiento.
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Alimentación Eléctrica: 220V / 50Hz (Monofásico).
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Potencia Total: 2.67 kW.
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Dimensiones Externas: 595 mm (Ancho) x 530 mm (Profundidad) x 570 mm (Alto).
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Peso Neto: 38 kg (aprox.), ideal para mesadas estándar o racks de apoyo.
Ventajas Técnicas para el Operador
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Recuperación Calorífica: Gracias a su potencia y sellado de puerta, recupera la temperatura de seteo en menos de 2 minutos tras la carga de productos ultracongelados.
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Mantenimiento: Burlete de silicona de alta temperatura desmontable para una higiene profunda y reemplazo sencillo.
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Compatibilidad: Distancia entre guías optimizada para asegurar la correcta circulación de aire incluso con carga máxima.
Catania
Máquinas y equipos de calidad para satisfacer las necesidades de la industria de panadería, pastelería y gastronomía. Marca registrada de OLEXGLOBAL.
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