Horno Eléctrico de Piso Catania FKB-2 (Doble Cámara)

Catania

El Horno de Piso Catania Serie FKB-2 es la solución de alta capacidad para el profesional gastronómico que busca duplicar su producción sin comprometer la calidad artesanal. A diferencia de los sistemas de convección, este equipo utiliza calor estático y contacto directo mediante una base de piedra refractaria, garantizando ese "piso" crocante y dorado indispensable en pizzerías y panaderías de especialidad.

Su diseño de doble cámara independiente permite una versatilidad operativa total: es posible hornear productos diferentes en cada nivel, configurando temperaturas de techo y piso totalmente distintas para cada cámara. Es un equipo robusto, eficiente y diseñado para el uso intensivo.

Detalles

Detalles del Producto

El Horno Eléctrico Catania FKB-2 representa la evolución en equipos de piso para panadería y pastelería profesional. Su estructura de acero inoxidable reforzado no solo proyecta una imagen premium en tu cocina, sino que garantiza una durabilidad extendida bajo uso intensivo.

Cuenta con un sistema de doble comando térmico, permitiendo ajustar el techo y el piso por separado para adaptarse a las necesidades específicas de cada receta. La tecnología de tubos infrarrojos asegura una distribución del calor sin puntos fríos, mientras que su puerta con visor panorámico y luz interna te permite supervisar el punto justo sin perder temperatura.

Doble Cámara Independiente: Optimice su tiempo ajustando la temperatura de cada compartimento de forma separada.
Tecnología de Piedra Refractaria: Proporciona una inercia térmica superior para obtener bases perfectas y uniformes.
Control Térmico de Precisión: Termostatos independientes para regular el calor superior (techo) e inferior (piso).
Iluminación y Visor de Vidrio: Monitoree la cocción en tiempo real a través del vidrio templado sin necesidad de abrir la puerta ni perder temperatura.
Construcción Industrial: Fabricado con materiales de alta resistencia para soportar la exigencia del sector profesional.

Certificación Europea (CE): Garantía de seguridad y cumplimiento de estándares internacionales de calidad.

Especificaciones Técnicas | Horno Eléctrico Catania FKB-2

Marca: Catania
Modelo: FKB-2 (2 Cámaras)
Rango de Temperatura: 20°C a 400°C
Control Térmico: Termostatos independientes para Techo (Up Fire) y Piso (Bottom Fire) por cada cámara.
Material: Estructura de acero industrial con base de piedra refractaria.
Voltaje: 380V (Trifásico)
Frecuencia: 50/60 Hz
Potencia: 13.2 kW
Capacidad: 4 Bandejas de 60x40 cm (2 por cámara)
Medidas Exteriores: 1230 (ancho) x 800 (profundidad) x 1240 (altura) mm
Tipo de Conexión: Instalación reforzada para alta potencia.
Peso Neto: 145 kg aprox.

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