Tostadora Continua Vertical Catania HD-300

Características y Beneficios Principales

• Sistema de Tostado Continuo por Cadena Vertical: Los panes ingresan por la tolva superior, descienden por contacto sobre la placa térmica interna protegida con lámina antiadherente (release sheet) y caen listos en la bandeja de descarga inferior.

• Control Dual de Espesor de Pan: Dos perillas traseras de ajuste dentado (1 a 6 y A a F) permiten calibrar independientemente el espacio para corona y base desde 8 mm hasta 25 mm (8, 12, 15, 18, 21 y 25 mm), adaptándose a brioche, papa, sésamo o panes artesanales.

• Precisión Térmica: Termostato frontal analógico regulable hasta 300 °C (rango recomendado de trabajo: 210 °C a 230 °C) con testigo lumínico indicador de calentamiento activo (HEATER).

• Construcción en Acero Inoxidable Comercial: Robusta, resistente a la corrosión y fácil de higienizar al final de la jornada de trabajo.

• Refrigeración Forzada: Incorpora forzador interno de ventilación (120 mm) y ranuras de ventilación que evitan el recalentamiento de los componentes motrices y eléctricos.

5. Especificaciones Técnicas 

• Marca: Catania.

• Modelo: HD-300 (Multifunctional Chain Toaster).

• Tipo de equipo: Tostadora vertical continua por cadena y contacto térmico.

• Potencia: 2000 W

• Alimentación Eléctrica: 220 V / 50 Hz

• Peso Neto: 25.5 kg

• Rango de Temperatura: Ajustable hasta 300 °C (temperatura de trabajo recomendada: 210 °C – 230 °C).

• Regulación de Espesor: 6 niveles independientes para cada cara del pan: 8 mm, 12 mm, 15 mm, 18 mm, 21 mm y 25 mm.

• Dimensiones del Equipo (según esquema técnico del manual): Ancho frontal: 457 mm. Profundidad: 280 mm (346 mm incluyendo bandeja de descarga). Altura total: 605 mm.

• Sistemas de Seguridad y Protección: Termostatos de corte térmico auxiliar, protección de límite térmico por sobretemperatura y switch de encendido general con protección eléctrica.

• Componentes Incluidos: Equipo principal, bandeja/rampa colectora de pan (bread chute), 2 perillas selectoras de grosor, lámina antiadherente de teflón/desmolde (release paper) y manual de usuario.
  
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