Laminadora de Pie Vaiven Catania LE-EU620 (Cinta de 2900mm)

Catania

Estandarización, velocidad y hojaldres perfectos en cada pasada.

En la panadería y pastelería profesional, laminar a mano o con equipos descalibrados cuesta tiempo valioso, desgasta al equipo de trabajo y arriesga la regularidad del producto final. La Laminadora de Pie Catania LE-EU620 resuelve esa pérdida operativa transformando bloques de masa de hasta 6 kg en mantas uniformes con calibración exacta de 0 a 38 mm.

Su sistema de avance sincronizado bidireccional y rodillos rectificados de alta dureza respetan la estructura del gluten y la temperatura de las materias grasas, logrando hojaldrados laminados con el volumen, crocancia y textura que demandan las recetas de alta gama.

Detalles

Beneficios Estratégicos para su Obrador o Cocina

Calibre Milimétrico Constante: Regulación gradual de 0 a 38 mm con traba de fijación para estandarizar el grosor de croissants, medialunas, hojaldres finos o tapas de empanadas sin variaciones entre tandas.
Mayor Productividad por Turno: Cintas transportadoras continuas de 600 mm de ancho útil y desarrollo de 2400 mm que procesan hasta 6 kg de pastón por ciclo continuo.
Maniobrabilidad con Manos Libres: Doble comando de inversión de marcha: opere mediante la palanca direccional frontal o mediante la pedalera de pie para sostener y guiar la manta de masa con total comodidad.
Diseño Rebatible que Ahorra Espacio: Ambas mesas transportadoras se pliegan verticalmente, reduciendo el frente de trabajo de 2,90 m a solo 0,86 m de almacenamiento rápido sobre ruedas giratorias.
Seguridad Activa Certificada: Rejillas abisagradas con microrruptores de parada instantánea y pulsador tipo hongo de emergencia frontal que garantizan un entorno laboral seguro para el personal.

Mantenimiento Simple y Rápido: Rascadores superiores de polímero desmontables por resortes inferiores de tensión rápida para higienizar rodillos y lonas en pocos minutos.

Especificación Técnica	Detalle
Marca	Catania (Respaldo OlexGlobal S.A.)
Modelo	LE-EU620
Alimentación	220 V / 50 Hz (Monofásica)
Potencia	0,75 kW (1,0 HP)
Capacidad máxima	6 kg de masa por tanda
Apertura de rodillos	0 a 38 mm
Dimensiones de lonas	600 mm de ancho × 2400 mm de desarrollo
Medidas en funcionamiento	2900 × 1080 × 1236 mm
Medidas plegada	860 × 1080 × 1710 mm
Peso neto	250 kg
Accionamiento	Palanca manual superior y pedal de pie
Seguridad	Enclavamiento en rejillas y parada de emergencia instantánea

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CATANIA se reserva el derecho a efectuar modificaciones en el producto con el fin de mejorar constantemente la experiencia del usuario y el desempeño de nuestros equipos. Las especificaciones técnicas e imágenes son referenciales y pueden variar sin previo aviso por mejoras continuas de fábrica.